Publikace představuje tuzemské odrůdy košťálové zeleniny doplněné osvědčenými a v našich podmínkách vyzkoušenými zahraničními odrůdami. Přehled škůdců, chorob a fyziologických poruch a vhodné ochrany je zpracován formou tabulek. V závěru jsou uvedeny náměty na kulinářské využití.